台南│府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue│炭烤螃蟹│米奇版豬油拌飯

16-台南│府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue│炭烤螃蟹│米奇版豬油拌飯

🦀府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecu🦀

地址│台南市東區前鋒路126號
電話│06-2377099
時間│18:00-01:00(星期二公休)
粉絲專頁│府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue

府城騷烤家位在台南火車站後站,
以超狂的燒烤炸物和螃蟹聞名台南,
總算揪齊三五好友,大陣仗來大快朵頤!

入夜後,人潮滿滿滿!
每桌都是啤酒配燒烤的老饕吃法👍
周末來這裡吃宵夜,特別放鬆~
(記得要先訂位喔)

府城騷烤家2021年最新菜單

熱炒美食、醬烤串燒、飯類、鍋物
還有招牌碳烤紅蟳🦀

跟著老饕好友,只管吃就對了!

限量的碳烤螃蟹,要吃得先預訂!
看著老闆從清洗螃蟹開始~
還活跳跳的超生猛👍
老闆堅持以木炭現烤的方式料理。
我們預訂的螃蟹,通通排好進烤爐囉~
等候的同時,米奇版豬油拌飯上桌囉!
這可是隱藏版的料理~
一個蛋黃太普通,直接combo 推出三個蛋黃版本!
蛋黃和醬汁,和著白飯又香又開胃!

  • 炭烤紅蟳(限量)   Nt.300

現烤的螃蟹終於上桌囉~
感到滿滿的蟹黃,等待是值得的😍
肥厚的蟹黃經過碳烤後,更加迷人!
大口咬下,鮮味超濃郁,緊實鮮甜的肉質讓人抗拒不了~

  • 鮮烤生蠔   Nt.150

天哪~ 太大顆啦!!!大家驚呼連連~
不愧是老闆推薦的必點之一
打火機不夠看,直接拿開瓶器當比例尺了~
鮮烤的生蠔,飽含水份肥美又多汁
超大顆,還得分成兩口送入嘴巴!

  • 酥烤豆皮   Nt.60/份

豆皮是很常見的料理食材
但在家很難用酥烤的方式處理,立刻點來嚐嚐!
外酥裡嫩,香酥口感超ㄙㄨㄚˋ 嘴💓
  • 醬烤油條   Nt.70/份
油條也能烤!?這烤的是老闆的真功夫了~
塗上燒烤醬的油條,再經過燒烤
硬脆的口感像是餅乾,鹹香四溢正適合配酒!
  • 鹽蔥牛舌   Nt.130/份
薄薄的牛舌,佐以鹽蔥調味
微脆的口感,入口感覺超奢華~


  • 明太子秋刀魚   Nt.250/份
這道料理超特別,一口咬下多層次的口感在嘴裡迸開!
將肥美的秋刀魚去除了魚刺和內臟
再將明太子填入其中~

魚油的香氣濃厚,口感卻相當清爽💯
同時能品嘗到魚肉的鮮甜和明太子的脆感!
  • 炭烤一夜干(午仔魚)   Nt.250/份
魚肉的外皮烤的焦香~
午仔魚的油脂經過炭烤後,讓魚肉整體提鮮!
肉質細緻,裏頭還保有水份!


我們一行人,點了滿滿一桌~
上菜到一半還擔心會吃不完,結果真是多慮了!
以燒烤為主要料理方式,
依照不同的食材特性,加以炭烤、燒烤或者鹽烤
每道料理都能感受到老闆的用心💓

菜單上寫著推薦料理,全部點一輪準沒錯!

📖體驗邀約
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以上為小度子個人體驗分享,每人感受不同,僅供參考。





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